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饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。孕妇吃饺子能够达到营养均衡的目的，但有些馅料最好不要吃，比如茴香菜肉馅、马蹄馅、黑木耳馅、菠菜馅的。
