白果放了三年还能吃吗根据具体情况进行分析。如果储存方式正确并且白果没有出现变质的情况，通常可以吃，如果储存不当导致白果变质。通常不可以吃，具体分析原因如下：
1.可以吃
白果是一种中药材，是银杏的种子。味甘、苦、涩，性平，可以入肺、肾经。食用后可以起到止带缩尿、敛肺定喘的功效，对哮喘痰嗽、尿频遗尿、带下等症状可以起到治疗作用。通常情况下，白果需要在干燥容器内密闭，并放置于通风干燥之处储存。如果白果放了三年储存方式正确，并且没有出现发黑、变黄等变质的现象，通常可以吃。
2.不可以吃
如果储存白果的方式不正确，没有密封储存或者放置到通风干燥的地方，有可能会导致白果变质，造成白果而发黄、发黑、发霉、腐烂的现象，此时不可以吃，会对身体造成危害。
白果是一种中药材，患者应在医生的指导下食用，不要盲目用药，以免药不对症。