吃过鲍鱼的人都知道，鲍鱼的肉质是非常鲜嫩的，用来清蒸神马的最适合了。清蒸鲍鱼的确好吃，可这道菜的价格并不便宜哦。这是由于鲍鱼的生长速度非常缓慢，需要5至8年才能达到食用的标准。当然，它的名贵还源于自身的功效哦。下面一起来看看清蒸鲍鱼的功效吧！
1、清蒸鲍鱼有滋阴补养的功效。中医认为鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
2、清蒸鲍鱼有调经、润燥利肠的功效，能治月经不调、大便秘结等疾患。
3、鲍鱼含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，是一种餐桌上的抗癌食品。
4、清蒸鲍鱼能养阴、平肝、固肾，还有调整肾上腺分泌、双向性调节血压的作用。