新鲜的杨梅实际上是不宜久放哦，因为放久了之后杨梅无论是从口感还是气味上都比不上新鲜的杨梅啦。但有时候杨梅买多了吃不完，扔掉了又可惜，这时该怎么保存呢？
NO.1 冰箱冷藏法
大家可以把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中哦，不过要提醒大家的是杨梅不要清洗之后再储藏。
NO.2 冰冻杨梅法
同样利用冰箱的冷冻室，我们可以把洗干净后的杨梅放进食品塑料袋中密封，然后再将其放进冰箱的冷冻室里冻成冰。
NO.3 制作杨梅罐头
将没有吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，除去酸味，然后加热水放点糖，等到水冷了之后把杨梅放进去密封，几天过后就可以吃啦。