面粉市场需求量大，但是各种牌子都有，鱼龙混杂。在选购高筋面粉的时候，我们一定要了解哪个牌子的高筋面粉的质量更好，值得信赖，这样也更能保证高筋面粉做成点心、主食后的口感、味道。
高筋粉比较知名的品牌有古船、利生、三一、五得利、河套、湖雪、风筝、天山、金沙河、发达等。话说，一方水土一方人。北方与南方气候的不同，种植的小麦产量和口感各不相同，就拿山东、河南等地区来说，它们是我国胜产优质小麦的地区，这些地区的小麦用以加工成各种面粉会有质量源头的保证。质量过关自然做出来的高筋粉价格就会有些走高。所以选择高筋粉同样可以从这些地区来选。
如果您对高筋粉品牌选择拿不定主意，也可以上各大网上商城看看。时下正流行网上购物，一号店、京东、亚马逊等网上商城里有很多可供选择的高筋粉，观察网友的评论和购买率，基本上就能判断哪个牌子性价比高了。