橄榄菜的滋味相信你吃过就会爱上哦，用来拌饭，配粥吃胃口大增呢。不过橄榄菜是腌制食品哦，所以吃的时候最好先将其加热，这样能杀灭一些细菌。如果你手够巧的话，可以尝试自制橄榄菜哦。下面先来看看橄榄菜有哪些营养价值吧。
营养元素丰富
橄榄菜富含橄榄油的珍贵营养成分以及多种维生素和人体必需的钙、碘、铁、锌、镁等营养物质，用来佐餐十分不错呢。
降低胆固醇和甘油三酯，能保健！
橄榄营养价值很高，其含有23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。而橄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯，同样也是很好的保健食品。
如果你经常蹲厕所N就不出来的话，吃点橄榄菜不错哦！橄榄菜可缓解便秘、降血压、抗病毒等，十分适于日渐寒冷的秋日食用。