淡菜的知识聚焦

淡菜粥的主料一般为淡菜和粳米。这两者都是非常有营养价值的食物。淡菜性温，有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的功效，可为妇女产后滋补之用。淡菜还含大量的碘，对甲状腺亢进的患者来说，淡菜是极好的保健食品。淡...

「导读」夏天没胃口，喜欢喝粥代替饭？妈网百科带来一道你比较少吃到的粥——松花淡菜粥！松花蛋和淡菜熬40分钟左右的清香暖胃粥，你值得拥有！淡菜有新鲜的和晒干的，煮熟之后肉质像鸡蛋黄的颜色，吃起来很嫩滑鲜甜哦，配上松软的松...

「导读」淡菜是一种大众化的海产品，很多沿海地区的宝妈们对淡菜可是情有独钟哦！淡菜外面有着大壳，里面却是柔软的肉，在吃的时候必须要干净，避免吃进嘴里“啖啖沙”。在美妈的一片厨房小天地中，淡菜可以做出多种美食，那么这样...

贻贝在中国北方俗称海虹，在中国南方俗称青口，它的干制品称做淡菜，淡菜经过煮制和曝晒之后就制成了淡菜干，这是驰名中外的海产食品之一。淡菜干可是个好东西，用来做饭菜既美味又营养！那么淡菜干有哪些营养价值呢？且听妈网百科...

淡菜是一种非常大众化的海鲜，吃法也很多。一般新鲜的淡菜都可以直接洗净之后作为食材烹饪，也有一种干淡菜，需要泡发之后再烹饪。淡菜可用于煮汤，也可直接和其他食材一同炒食，另外还能用来煲粥，每一种做法都别有一番风味。下...

淡菜干是一种常见的海产品，其肉质鲜美，价格也不高，因而受到大众的喜爱。然而，市面上售卖的淡菜干，都要经过洗净处理后，才能用来做菜。而且，与其他海产品相比，淡菜干的清洗方法比较麻烦。那淡菜干到底要如何清洗呢？下面就让小编...

厨艺菜鸟必看，这样烹饪淡菜才好吃！涨姿势了，淡菜虽然称之为菜，但却不是蔬菜，而是新鲜的贻贝贝肉经一系列的加工处理后所制成的海产品。加工而成的贻贝贝肉可以保存得更久，能够满足内陆人对海鲜的需求，实为上上之举！那么面对这...

「导读」淡菜是贻贝的贝肉，也叫做青口，有“东海夫人”的美称。很多不住在沿海地区的小伙伴对淡菜了解不多，一听到淡菜这个名字，都以为是某种晒干经过腌渍的蔬菜，类似榨菜之类的。但其实淡菜和蔬菜没半毛钱的关系！而今天妈网...

淡菜为贻贝煮熟去壳后的干制品，由于贻贝肉煮制时没有加盐，所以大家就将其叫做“淡菜”。淡菜还可以叫做壳菜、红蛤、珠菜，主要含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。淡菜具有补充营养、增强体质的作用。功效作用淡菜具有...

淡菜作为一种常见的海产品，价格不贵且味道鲜美，因此不少人都爱吃。淡菜不仅味道好，而且营养价值也很高，看似不起眼吃了却对人体很有益。不少亲手烹饪过淡菜的网友都有一个共同困扰，那就是淡菜不好洗。淡菜的外壳清洗方法有...

淡菜干里面富含蛋白质、铁、磷、钙等物质，而且还有B族维生素，有温肾固精的作用，是的，你没看错，淡菜干还能温肾固精，男同胞看到是不是觉得万赞呢？淡菜干作为常见的一种海产品，深受大众的欢迎。但是有些人就担心，既然淡菜干的营...

淡菜是贻贝科动物的贝肉，它的蛋白质含量高达59%，是许多人补充营养的佳品。购买淡菜回来烹饪的话，要记得，选择淡菜的时候，首先选择紧闭壳子的淡菜，或者选择触摸后合起壳子的淡菜。因为如果手触摸后，壳子依然张开的话，说明这个...

傻傻分不清，竟以为鲜淡菜就是新鲜蔬菜！虽然说鲜淡菜名为菜，但是它并不属于蔬菜的一种，让大家意想不到的是，它居然是贻贝科动物的贝肉，海鲜产品，小伙伴们是不是惊呆了呢？鲜淡菜用来做饭菜真是既美味又营养，因此深受大众的欢迎。...

新鲜的贻贝贝肉经一系列的加工处理后所制成的海产品，就成了我们常见的淡菜干。拥有"东海夫人"美誉的淡菜干绝对是爱吃海鲜的人的大爱，那肉质鲜美，独特的海鲜味，绝对能够吃货们吃了返寻味！但是淡菜干不是你想吃就能吃，想知...

淡菜属于贻贝科动物，它们不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。中医认为，淡菜味咸性温，有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效。可用于治疗虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕...

淡菜味道鲜美，营养丰富而全面，有“海中鸡蛋”之美誉。都说淡菜的功效有很多，那具体体现在哪些地方呢？下面一起来看看！从中医的角度来说，淡菜性味咸温，入肝、肾二经，有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效，对于眩晕、盗汗、阳痿、腰痛...

选购有道，这样挑选淡菜干才最好！在内陆的小伙伴可能极少会见到新鲜的淡菜，但是淡菜干就常见了。新鲜的贻贝贝肉经一系列的加工处理后所制成的海产品，就成了我们常见的淡菜干，这样加工而成的贻贝贝肉可以保存得更久，能够满足...

「导读」淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。淡菜营养价值也很高，更是被称作是“海中鸡蛋”。淡菜这种海产吃起来最麻烦的不是烹饪，而是清洗外壳。到底淡菜怎么洗才能保证干净又安全呢？淡菜怎么洗淡菜作为...

淡菜干是由新鲜的淡菜经过煮制和曝晒制作而成的，整个过程中并没有食盐的参与，所以叫做“淡”菜。新鲜的淡菜直接煮就可以了，不过淡菜干却要多一个步骤，将本来硬硬的淡菜干泡软。下面我们就来看看淡菜干怎样泡软以及要泡多...

「导读」淡菜不是蔬菜，不要傻傻分不清！说起淡菜，大家是不是在潜意识里面就想起蔬菜的模样呢？其实此淡菜非大家所想的蔬菜，淡菜是大众化的海鲜品，它是贻贝科动物的贝肉，因其味美而淡，故称为"淡菜"。听说淡菜还是男同胞补肾的...