配料的知识聚焦

上面介绍了两道干锅虾的做法，但其实大家对干锅虾的烹饪配料又了解多少昵，让我们一起要学习一下吧。郫县豆瓣：是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润，辣味浓厚，郫县豆瓣是干锅中最重要得调味料，用...

说起卤猪蹄，相信很多人都忍不住舔舔嘴巴，那美味的荤肉真的是让人垂涎三尺啊。卤猪蹄属于我国典型的传统熟肉制品，它的做法不难，但是想要做得好吃就要下点功夫才行。要做卤菜那就少不了卤汁，那么卤猪蹄的配料有哪些呢？且听妈...

喝汤对于养生保健是有着积极的意义的，汤汁不仅能够更好的保存食物中的营养，还很利于消化，多喝汤能够让我们的生活变得更健康。鸽子汤对于备孕和下奶都是有好处的，那么煲鸽子汤需要哪些配料呢？下面一起来学习下怎么煲鸽子汤...

大家在吃烧烤的时候，必不可少的东西就是配料，配料对烧烤是否美味起着至关重要的作用。烧烤的配料主要是由许多的天然的香辛料制作而成，制作过程中要经过很多种工艺。一般需要到大型的食品加工厂加工，配料才能出来。除了大...

炸牛排直接将牛肉扔进锅里就够了嘛？那样似乎是没有生活气息的筒子才做得出来的事情！吃炸牛排，配料、配菜什么的一个都不能少！话说，炸牛排需要用到哪些配料呢？胡椒粉、辣椒粉，还有呢？想吃麻麻辣辣的炸牛排，胡椒粉、辣椒粉少不了...

xo酱味道不仅鲜，而且营养十足，可以搭配各种不同的材料烹调出不一样的美味呢！但是如果想自己制作xo酱的话，应该准备哪些材料呢？Q：xo酱怎样自制啊？需要什么配料？A：准备材料有干贝100g、虾米50g、蒜头、红葱头、菜脯粒、鱿鱼丁、...

炖乌鸡做法也简单，首先挑一个肥美的乌骨鸡，如果嫌麻烦，直接炖乌鸡汤，不加其它食材也ok的哦，当然放点汤料比较好。如果大家平时有经常炖骨头汤都清楚加点醋是不错的哦，能让猪骨中钙溶出，那么炖乌鸡是否需要放醋呢？或者是放料酒...

自制香辣牛肉酱主要的材料是牛肉和辣椒，但是香辣牛肉酱除了牛肉之外，最为关键的就是它的配料。自制香辣牛肉酱需要多种配料，而且每种配料都对香味有着很大的影响，可谓是必不可少的。下面来介绍一下自制香辣牛肉酱的配料都...

煎出美味的红酒牛排，不加点配料可不是机智的做法呢。其实上面也提到了蒜头、黑胡椒，话说黑胡椒和牛排可谓官配CP呢，煎牛排没有黑胡椒感觉不正宗呢。为什么煎牛排如此的高逼格却要用到蒜头呢，不是炒菜用的吗？蒜头可是能带出...

话说鸡爪汤应该放什么配料好呢？上面贴出的冬瓜鸡爪咖喱汤，食用椰浆代替清水煲汤哦，啃一只鸡爪，麻辣的味道加上椰奶的香味，画面太美竟把人看饿了。搭配椰奶尺度很大哦，很大胆创新，其实人家泰国就是这样做鸡爪汤的。那还有什么...

烧烤过程中，需要注意的有几点，一是放配料的时候要根据自己的口味进行增减；二是注意不要的炭还没有燃透的时候就去烤食物，这样容易把食物给烤苦、烤焦和烤黑；三是烧烤中用到的烤油尽量以色拉油或者菜油为主，不用其他的油；四是...

由于人们可根据自己的口味去选择自己喜爱的食材作为配料，因而，东北烤冷面的配料是多种多样的，其具有很强的灵活性。一般而言，其的配料有香肠、黄瓜、鸡蛋、生菜、香菜、熟白芝麻、烤面酱、蒜蓉酱、黄豆酱等，配料越丰富，其的...

其实上面也提到了做冬瓜鸡爪咖喱需要放的配料了哦，如果不喜欢做成汤，那就大火收汁，鸡爪会很入味哦。想要吃到浓浓椰奶味的鸡爪，那煮鸡爪的时候就要用椰奶代替清水了窝，甜甜的很香，和咖喱的香味配在一起毫无违和感呢，这难道不...

咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成...

大家平时可能吃咖喱鱼蛋比较多，但许多人应该不知道咖喱鱼蛋配料的营养吧？其实咖喱鱼蛋配料的营养价值十分丰富哦，那么，下面就等妈网百科为各位朋友解答咖喱鱼蛋配料的营养吧！1、咖喱鱼蛋配料的主要成分是姜黄粉、川花椒、...

猪骨髓汤的营养价值很高，一直都是受到人们的热捧的。那么猪骨髓煲汤放什么配料？我们一起来看一下：1、主料：猪骨髓200克，猪血1000克。2、配料：香菜叶5克、榨菜末5克、青、红椒丝5克。3、调料：盐、酱油、胡椒粉、葱段、姜、蒜...

「导读」咖喱鱼蛋是生活中很常见的小吃，受到男女老少的喜爱。咖喱鱼蛋口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在...

通心粉作为主食之一，是许多人的心头好。而且每个人都有不同的口味，就算是同一道菜式，也会有人搭配不同的辅料。丰富的搭配是通心粉的一个非常大的特色。通心粉不仅可以跟肉类进行搭配，而且还可以跟蛋类，或者是蔬菜、水果类...

手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身，更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料，作为内馅与面饼一同卷起食用，口感颇为丰富。那么，手抓饼的配料有哪些呢？1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉...

「导读」鸡爪，别看名字听起来不雅观，很多人可是特别爱吃的。卤鸡爪就是用鸡爪做的，主要是吃皮和筋，这两部分含有丰富的胶原蛋白和钙，而且嚼劲十足，在配上卤鸡爪配料麻辣鲜香怎一个好吃能形容！这卤鸡爪要好吃，关键还得在卤鸡爪...