油麦的知识聚焦

材料：400g油麦菜、4枚鸡蛋、适量油、适量盐、30g葱。油麦菜炒鸡蛋的做法：1、准备材料，油麦菜洗净切段。2、鸡蛋打散，炒好备用。3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。温...

「导读」油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤...

一般，人们在烹饪美食的时候，纠结的不适怎么做，而是怎么选，尤其是对于那些有选择恐惧症的人来说，要是让她来做这道豆豉鲮鱼炒油麦菜的话，她估计在食材的选购上能纠结一天，等她选好了食材，黄花菜都凉了！其实，对于豆豉鲮鱼和油麦菜...

近几年来油麦菜逐渐走上人们的餐桌，成为了一道家常菜。油麦菜也叫莜麦菜，它的营养价值要比生菜高，是很多人多很喜爱的一种蔬菜。油麦菜不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它...

鲮鱼的肉质鲜嫩，是很多人都爱吃的一种鱼肉，而油麦菜作为绿色蔬菜之一，也成为大众的最爱。这一荤一素的搭配，既营养又美味，可是不少人爱吃的美食！不过，这荤素的和谐搭配，对于孕妇来说是不是也适合吃呢？网友大拷问：鲮鱼罐头孕妇可...

首先，从外观上看，油麦菜和莴苣叶还是很不一样的。油麦菜的叶子细长光滑，而莴苣叶宽大，表面有很多经络突出，不均匀，莴苣叶没有油麦菜长。虽然油麦和莴苣叶都是莴苣植物，但油麦是叶生菜的变种——长叶莴苣，其营养价值高于茎生菜...

豆豉鲮鱼油麦菜的做法是很简单的，但是在外面吃的豆豉鲮鱼油麦菜，与自己在家里做的豆豉鲮鱼油麦菜的味道总是有点差距，这是为什么呢？除了食材的好坏之外，还是要掌握一些小的烹饪技巧的，譬如说在炒油麦菜的时候不要用炒太久呀...

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油...

虽然油麦菜可以生吃，但是生吃过油麦菜的人都应该会遇到一个小小的问题，那就是生吃油麦菜的时候会有一点点苦涩的感觉，这就在一定的程度上影响了油麦菜的口感了。不过对于油麦菜上面的涩味，人们想到了一办法去除涩味，这样就...

油麦菜炒鱼丸，常吃对身体可有好处了，油麦菜属于碱性食物，能中和体内的“疲劳素”——乳酸，能达到缓解疲劳的目的。此外，油麦菜中纤维和维生素C较白菜多，还有消除多余脂肪的作用，油麦菜的茎叶含有莴苣素，能起到镇痛催眠、降低...

「导读」油麦菜中含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜的营养价值油麦菜大家应该...

经常有朋友在说油麦菜里有致癌物质不能多吃，油麦菜里面到底有没有致癌物质呢？油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属...

「导读」油麦菜有点像莴苣，所以有很多人都觉得油麦菜就是莴苣，其实不是的。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，口感清香脆甜，但是长长的叶子让人做起来有点措手不及，油麦菜要怎么做呢？赶紧关注...

「导读」油麦菜炒鸡蛋属于家常菜谱，油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。油麦菜炒鸡蛋材料：400g油麦菜、4枚鸡蛋...

豆豉具有独特的风味，所以受到不少人的喜食，但是在豆豉的所有搭配中，最经典的莫过于豆豉鲮鱼油麦菜了，这道美食可谓是将豆豉，鲮鱼，油麦菜的“出众之处”淋漓尽致的发挥了出来，豉香加鱼香加爽脆口感，着实吸引了不少的吃货侧目！但...

油麦菜的吃法与生菜是相同的，食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。不过在吃油麦菜的时...

不能吃因为油麦有催产止汗的功效，孕妇吃多了能加重腹泻和流产，所以孕期应该避免食用油麦。...

大家都知道怀孕后要健康饮食，但是如今生活中各种食物也是多种多样，很多孕妇对于食物的属性都不是很了解，所以在饮食方面也比较谨慎，担心吃的不对，影响到胎儿的成长，想要知道怀孕了能不能吃油麦菜？怀孕了就可以吃油麦菜的，因为...

蔬菜的种类有很多，油麦菜是常见的蔬菜。很多女生都喜欢吃油麦菜。毕竟是蔬菜，经常吃一些蔬菜，能够有效补充维生素，也能让自己皮肤变得更好。有些女性才刚做完剖腹产，那剖腹产能不能吃油麦菜呢？产妇能吃油麦菜。油麦菜的味道...

食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。翡翠鲑鱼卷原料：鲑鱼肉300克、油麦菜240克、冬笋...