腌制的知识聚焦

腌制过的肉类，虽然会有比较独特的味道，但是在营养和加工的过程，都会对肉质的营养和新鲜的程度造成很大程度的破坏。同时腌肉会有较高的盐分和调味品，孕妇食用的话，是不太建议的。那么，孕妇可以吃腌制的肉吗？腌制的肉类，会在肉...

豇豆，又叫做豆角，是夏天盛产的蔬菜。用豇豆腌制酸豇豆是一道非常美味的传统菜肴，在很多地方都有腌制的传统，做法大同小异，只是配料各有不同。不过，不管怎样腌制酸豇豆，在腌制的时候都要注意三点：无水、无油、密封。1、豇豆不...

今天是腊八节了，俗话说，腊八节不吃腊八蒜一年都白干，腌制好的腊八蒜颜色碧绿，口感爽脆，很多人都爱吃，那么腊八蒜是怎么腌制的？腊八蒜怎么做好吃？下面本站小编带来介绍。腊八蒜是怎么腌制的腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色...

很多人喜欢吃腌制洋姜，腌洋姜口感非常脆爽，配饭吃或者粥喝都很受欢迎。洋姜怎么腌制？洋姜的腌制其实很简单，妈网百科就一步步来教你，怎么样腌制好吃爽口的洋姜。腌洋姜主料洋姜一小盆调料水适量、盐适量、花椒适量、大料适...

长豇豆除了直接用来炒菜，还可以腌制成泡豇豆哦，腌制的方法也很简单易做的。首先，要选购购买新鲜的长豇豆，一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。以及选用一个腌制的容器，切记盛装的容器一定要清洗干净，否则，腌制的东西会很容易坏。...

豇豆是人们比较喜欢吃的一种绿色无公害的食材之一，它最常见的做法就是炒着吃，不过豇豆的存放时间不宜过长，否则口感就很差。于是，人们就想出了一个办法，讲讲都进行腌制，腌制后的豇豆不仅保存的时间长了，口感也变得更加的独特...

对于很多人来说，吃饭可是无辣不欢，但是天天吃辣对身体不好。这个时候何不来点腌洋姜，吃一口，满嘴咸香，再嚼一口饭。保管你吃嘛嘛香~腌制洋姜是一个手艺活，从选材到保存都需要仔细。一起来看看腌制洋姜的保存方法吧~一般腌制...

咸菜可以是各种各样的新鲜蔬菜经过腌制所得的，用得较多的蔬菜要数芥菜、圆白菜、黄瓜等。每种蔬菜腌制出来的口感都是不一样的，那么，一般咸菜它的腌制方法是怎样的呢？一、腌芥菜心1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制1...

神奇的“恶魔的食物”究竟是怎么样产生的呢？接下来看看它最常见的腌制方法吧。原料配方：禽蛋10千克（150-180个），水11千克，生石灰1千克，纯碱600克，食盐350克，红茶末100克，硫酸铜30克。腌制方法⑴原料准备。禽蛋要新鲜，光照无黑点，...

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜含热量少，膳食纤维多，有杀菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效。经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病。准备材料：白萝卜一根，白醋1瓶，...

浙江一5岁女孩吃自家腌制的泡菜中毒，嘴唇和指甲都已变紫，有明显缺氧症状，生活中很多人都喜欢吃腌制食品，但是不宜多吃，不利于身体健康，吃腌制泡菜中毒怎么回事？下面带来全面介绍。5岁女孩吃腌制泡菜中毒怎么回事？据媒体报道，就...

制作臭豆腐其实并不难，重要的是要经过长时间的发酵，长时间的等待才能完成。下面我们就来了解臭豆腐制作工艺的步骤。（1）首先制作豆腐，将优质黄豆用清水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温...

去年被爆脚踩酸菜，今年又被爆汕头腌制厂工人用脚踩菜，食品安全问题一直未能得到重视，赤脚踩腌菜你还敢吃吗？下面本站小编就带来介绍。汕头腌制厂工人用脚踩菜广东电视台播出一期节目，曝光了汕头市一些腌菜厂的生产过程和生...

在夏季食用绿豆粥和小麦粥时配一些腌制的小黄瓜做开胃小菜，是很不错的选择，既开胃无油，又爽脆好吃。腌制小黄瓜不仅开胃，它的营养成分也是很多的，下面，我们就来具体的了解一下关于腌制小黄瓜的营养成分有哪些吧！黄瓜一旦经过...

如各位网友所知，我们的餐桌上会经常出现糖醋白萝卜。而且它的对我们人体的作用也是非常大的，我们经常觉得在外面吃的东西会不放心，那么我们自己怎么来腌制糖醋白萝卜呢？接下来妈网百科交给各位网友如何腌制糖醋白萝卜。收...

豇豆营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。豇豆还可以腌制后再食用，这也是一种非常方便又美味的做法。那么豇豆的腌制方法是怎样的呢？1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油...

烤排骨要想吃起来有味道，而且美味，当然就少不了腌制这个步骤啦，那么你们知道烤排骨应该怎么腌制吗？应该放些什么材料去腌制？其实，要想烤排骨好吃，最好就是提前一个晚上或者3个小时腌制，因为排骨需要腌制一段时间才能入味的，而...

洋姜的做法很多样，而备受人们青睐的就是腌洋姜了~腌洋姜的口感清脆，味道咸香，用来下饭，是最好不过的了。别再提买买买了，感觉来学习洋姜怎么腌制，自己在家也能DIY美味的腌洋姜哦~糖醋洋姜食材：洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜...

在日常生活中，腌制食品可以说是随处可见的，因为腌制食品的味道以及处理方式特别，一直很受人们的欢迎。孕妇们在孕期间，食欲饮食等方面会受到一定的影响，自己的口味会发生变化。那么孕妇吃腌制食品好吗？孕妇吃腌制食品好吗1....

孕妇是可以吃腌制萝卜干的，腌制萝卜干的味道充满了咸香的味觉体验，十分开胃，在怀孕期间食欲不振或者常常呕吐的时候，吃点萝卜干是不错的选择，能够帮助准妈妈开胃消食，可以在早餐时吃一碗白粥配萝卜干，不仅味美，而且营养也不错...