酸菜的知识聚焦

相信不少人是酸菜草鱼控吧！嫩滑雪白的鱼片搭配酸爽的酸菜，看着就已经很有食欲了，若你想要做一道色香味俱全的酸菜草鱼，那么就要掌握片鱼的技巧，那么草鱼要怎么片呢？1、将鱼洗干净后，片下两扇大鱼片；2、再片去鱼片腹部的大刺；3...

「导读」冬天天气寒冷，体内热量消耗比较大，所以冬天里我们摄入肉类的数量可不少。不过肉类吃多了就会觉得很腻，胃口不佳，这时就需要吃一些生津助消化的食品来开胃。酸菜冻豆腐就是一道生津开胃、清热解毒的佳肴，它酸爽可口...

酸菜鲤鱼味道咸酸，香气扑鼻，那鲜嫩的鲤鱼肉吃进嘴巴，味道可是一级棒的，加上酸菜能够开胃提神，醒酒去腻，真的是一道让人垂涎三尺的菜肴。但是酸菜鲤鱼不是你想吃就能吃，在我们当中也有有一部分人是不能进食酸菜鲤鱼的。想知道...

「导读」酸菜卤肉一般会用来做面或者是做饭，因为酸菜开胃，卤肉又比较能勾起人的食欲，所以成为很多人追捧的一道佳菜，而酸菜卤肉的方便面估计大家也已经耳熟能详了，所以，让我们来共同期待酸菜卤肉迸发出的火花吧！酸菜卤肉的做...

「导读」猪骨头又可以称作“筒骨”，富有骨髓，还有丰富的骨胶原蛋白，营养丰富，不管烹饪还是熬汤都是一道佳品，也是热门的菜系，那么作为营养如此高的猪骨头，猪骨头烩酸菜的做法是什么呢？猪骨头烩酸菜的营养价值多高呢？猪骨头烩酸...

「导读」酸菜炖五花肉是一道传统的菜肴，其营养丰富，且口感极佳，因而，很多人都喜欢吃。那么，酸菜炖五花肉怎么做呢？其又有什么营养价值呢？下面就为大家介绍酸菜炖五花肉的做法及相关内容。酸菜炖五花肉适当食用酸菜炖五花肉，对...

老一辈的人有这样的说法，说是孕妇吃牛肉的话，生下来的小孩就可能不会说话，也有的人说，孕妇吃牛肉，生下的宝宝就会变得很黑，酸菜牛肉金针菇里含有牛肉，那么到底孕妇可不可以吃牛肉呢？根据有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦...

一般情况下，酸菜的好处有健脾开胃、润肠通便、调节肠道菌群平衡。具体分析如下：1.健脾开胃：酸菜中含有较多的有机酸，食用的时候会促进唾液和胃酸分泌，提高胃内的酸度，进而起到提高食欲的效果。2.润肠通便：酸菜中含有大量的纤...

「导读」酸菜炖排骨，是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且那汤喝上一口，更是鲜咸可口、喷香味浓。酸菜炖排骨的做法唯美食与少年不可辜负也，如此没事怎可以错过？下面让我们和妈妈...

胃作为人体储存食物的器官，它的癌变和饮食的关系甚为密切。对我国一些胃癌高发地的调查显示，喜食酸菜是当地胃癌高发的一个重要原因。酸菜是我国北方农村群众经常食用的食品之一。目前城市居民中喜爱酸菜的人也越来越多...

怀孕不但会给女性的身体形态带来一些变化，还会改变女性的生活习惯。而对于大部分的孕妈妈来说，很多食物都是需要谨慎食用的，像垃圾食品，油炸食物之类，也有很多食物是孕妇不能触碰的。那么，孕妇吃酸菜好吗？孕妇怀孕是可以适量...

热量，指的是食物转化的能量，可能有人会有疑问：老板鱼酸菜炖豆腐汤的营养价值那么高，那热量会不会也很高呢？其实这道菜的热量不高，爱漂亮的美女们可不用担心吃了以后会发胖哦。和你分析下老板鱼酸菜炖豆腐汤里面的热量吧。这...

在制作或者食用酸菜卤肉饭的时候，有不少事项是需要引起注意的，一起来看看都有哪些。1、不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上。2、焖米饭前加一勺橄榄油，做出来的米饭才香味浓郁。3、卤肉，要先汆水再切小丁，有些费...

酸菜牛肉米线因其独特的口味受到人们的广泛欢迎，它的热量又不高所以年轻女性吃起来往往毫无顾虑。在休闲期间或不想吃饭的时候吃上一碗酸菜牛肉米线，真可谓是一件让人兴奋不已的事情，但是大家知道酸菜牛肉米线的做法是怎...

本文所说酸菜是指流行于东北、华北或者还有西北地区的酸菜，一般在每年10~11月份用大白菜(经过或不经过水煮后)集中腌制，同时发酵产酸(酸发酵)，通常置于大缸或坛子中储存于楼道、仓房等温度较低处，随时取食用。过去生活水...

现在很多人都喜欢吃酸菜，比如酸菜鱼、酸菜排骨等，都非常受欢迎。女性朋友怀孕后，必须要注意饮食，有很多食物都不适合怀孕的时候食用，例如甲鱼、螃蟹以及山楂等。那么，怀孕时吃酸菜对胎儿的影响有哪些呢？女性怀孕的时候吃酸菜...

周末约个时间，和朋友们一起吃个酸菜鱼头或者点一大份酸菜鱼可好？辣爽停不了！但是极致美味的背后往往隐藏的是惊人的热量，据说吃得好吃得饱吃得香的筒子最后变成了折翼的天使。到底酸菜鱼头热量有多高呢？值得我们牺牲S型身...

猪骨头作为一道热门菜系有很多种吃法，因其含有丰富的骨胶原蛋白，富有骨髓，营养丰富，很多人都知道煲汤极佳，做法虽然极多，但是猪骨头烩酸菜作为一道内蒙西部的头道美食，也是鄂尔多斯地区传统菜肴想必大家还是很想尝试吧！那么下...

酸菜牛肉米线虽然好吃，但是大家知道酸菜牛肉米线的食用禁忌有哪些吗？首先，做酸菜牛肉米线时可先用九十度的开水泡15分钟，让米线初步发开，记住不需要用沸水不然很容易煮得有点过了。这个时候虽然米线整体已经变得很软，但是米...

「导读」酸菜牛肉米线的做法简单方便，大家可以根据自己的口味制作不同风味的美食，酸菜牛肉米线是有营养的，所以适当的吃酸菜牛肉米线有利于人们的身体健康。酸菜牛肉米线有一定的食用禁忌，最好不要和豆浆一起吃，因为酸菜中...