结肠炎也是一种可能反复的疾病，很多人都是因为在饮食方面上不够重视，导致自己结肠炎的反复或加剧。无论是结肠炎患者还是患者家属，都是对结肠炎患者的日常饮食都是非常关心的，都想知道哪些食物结肠炎患者是不能吃的。结肠炎患者不能吃的食物有：
(1)牛奶。牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶。
(2)瓜果。主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。
(3)油腻食物。主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。
以上三种食物，作为结肠炎患者是一定不是吃的。除了正常的吃药，接受治疗之外，患者在饮食规律上也是非常关键的，此外，抽烟喝酒都对结肠炎的治疗非常不利的事情。为了自己和家人，一定要规范饮食，早日康复。