核心答案
提高免疫力、促消化、祛斑
功效与作用
1.提高免疫力:西红柿中富含维生素C和矿物质,白糖可促进人体对维生素的吸收,西红柿拌白糖不仅可治疗口腔溃疡,也可提高身体免疫力。2.促消化:西红柿中含有柠檬酸、苹果酸和糖类,易于人体吸收,能增强胃肠蠕动、帮助消化、防止积食。3.祛斑:西红柿中富含谷胱甘肽,具有抑制黑色素生成、淡化沉着色素的效果,可达到祛斑效果。
适宜人群
贫血、口腔溃疡者
禁忌人群
脾胃寒湿者
不宜同食
鱼虾海鲜
西红柿中的维生素C会与海鲜中的铜元素发生反应产生鞣酸,降低蛋白质的营养价值,容易出现腹痛、呕吐症状。
食用方法
凉拌
西红柿洗净后切片,撒适量白糖,搅拌均匀即可食用。