相对于成年人来说，老年人以及小孩的身体机能相对较弱，一个是逐渐开始老化，一个是还没发育完全。在小孩子以及老年人的营养摄入上需要更多的准备，各种维生素，蛋白质，微量元素缺一不可，那老人缺蛋白质有什么症状？
蛋白质是构建机体的最基本要素之一，人的一生不论是处在那个年里都需要补充蛋白质，当老年人的蛋白质不足时，最直观的表现是迅速的消瘦，头发会变得非常干燥，皮肤也会变得非常的松弛，内在的改变会更多，例如免疫力的下降，营养不良等等，对于老年人来说，这是非常危险的事情。
那么老年人应该怎么补充蛋白质？
1.食物。日常饮食中多吃豆类食物，新鲜的豆浆，豆制品都非常适合补充蛋白质，此外，鸡蛋是最为适合蛋白质的食物，但由于老年人容易出现胆固醇问题，建议食用蛋羹即可，本来胆固醇含量较高的老年人，肉类选择上选择鱼肉为好，补充蛋白质，还能降低胆固醇。
2.奶粉。可以给老年人选择适合老年人的补钙，补充蛋白质的奶粉，缓慢有效的补充，但不能操之过急，以免蛋白质过多，造成身体负担。