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刺梨酒的做法
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不少家庭都有自己在家泡酒的习惯,在刺梨盛产的贵州和
云南
更是每家
必备
的功课。自己在家怎样泡刺梨酒?
做法
马上解密!
白酒、红酒都可以用来泡刺梨,比例是1:1的量,也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒。最好用深秋后(霜降后)采收刺梨,把刺梨破开二半,把籽挖出来,分开晒干,(刺梨不晒干是没有糖份的,)刺梨直接泡酒。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。泡有一个月就可以喝了。倒酒出来时要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用滤纸过滤才能喝。
TAGS:
做法
刺梨
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