豆腐的知识聚焦

豆腐脑是着名的汉族传统小吃，经常与豆腐花、豆花混合，根据各地的味道，北方喜欢咸食，南方喜欢甜食。豆腐脑是制作豆腐的中间产物，成分和豆腐没什么区别。豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体所需的微量元素，含有糖类、植...

大豆可以补充植物雌激素，具有抗氧化作用，抑制子宫颈癌的生长，减少癌细胞分裂，同时有效阻止肿瘤转移。鱼和豆腐是高蛋白质的食物，蛋白质和氨基酸的构成不合理，但同时吃两种食物，可以补充长度，使蛋白质的构成合理。豆腐鲫鱼汤不...

一说到菠菜，很多人会想起“大力水手”——美国经典动画片《大力水手》中的大力水手卜派依仗菠菜才能打败对手。菠菜含有比较丰富的铁，根据《中国食物成分表2002》，每100克菠菜中含铁2.9毫克。不过，菠菜(其他植物一样)中的...

木莲豆腐是薜荔所结果实的种子，虽然叫木莲豆腐，但是和木莲，豆腐都没有关系。木莲豆腐的功效之大，有祛风除湿、活血通络，消肿解毒、通乳的功效，是中医书里的养生药物，药效名不虚传。那么来姨妈可以吃木莲豆腐吗？我们都知道月经...

蟹黄豆腐是一道美味的家常菜。咱老百姓居家过日子，每天都会下厨房，一般少不了剩饭剩菜。很多人认为隔夜饭菜不干净，该丢掉；还有人说：“隔夜饭菜没有馊就是还可以吃”。其实两种说法都不正确。那么，蟹黄豆腐隔夜能吃吗？剩饭剩...

在日常生活中，豆腐是我们常见的桌上菜，对于很多人来说，豆腐营养好吃，它不仅含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱胺酸等营养素，人体也很容易吸收，而且常吃豆腐可以预防心血管疾病、防衰老。那么在，日常生活中，豆腐跟...

一、家常炒魔芋准备材料：主料：魔芋豆腐600克调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量制作过程：1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。2、入开水锅中焯一下去掉碱味。3、用清水冲洗...

在宝宝长身体的过程中，饮食是非常重要的，孩子的健康成长是离不开均衡的饮食的，只有保持均衡饮食才能够更好的成长，8个月宝宝可以吃一些其他的食物了，可以给宝宝吃豆腐，那么八个月宝宝豆腐怎么吃呢？1.青菜豆腐汤豆腐的食用方...

相信不少人都吃过猪血煮豆腐，但是像回家自己制作，却是不知道从哪里下手。面对血淋淋的猪血，吃货们该怎么去制作美味的猪血煮豆腐呢？这道菜的制作比较讲究，因为豆腐嫩，想要猪血豆腐成型，确实需要下点功夫。下面给吃货们支支招...

豆腐加酵母有一定的美白功效，但不能完全依靠其美白肌肤，还应结合其他美白方式。豆腐由大豆制作而成，含有丰富的大豆异黄酮，具有较强的抗氧化作用，可使原本暗沉的皮肤恢复明亮色彩。豆腐中还含有卵磷脂等天然的植物乳化剂，可...

米豆腐是很多人都喜欢吃的一种独特小吃，看起来像豆腐。却不同于普通的豆腐，是用大米洗净，浸泡，然后磨成米浆熬制而成的一种小吃，很多孕妇怀孕前喜欢吃，怀孕后也想要吃一些，那么怀孕了能不能吃米豆腐？孕妇可以适当的吃一些米豆...

豆腐及豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且占比也贴近身体必须，营养成分较高;丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经系统、毛细血管、人的大脑的生长发育生长发育，是宝宝成长发...

经常吃豆腐会影响男性的生育能力吗？豆腐蛋白质含量高，脂肪含量低，具有降低血压、血脂和胆固醇的作用。它是一种适合所有年龄段的食物，适合所有年龄段的人。它是一种很好的食物，可以保持健康，延长寿命。但这里我想提醒你，经常...

月子期间妈妈们除了要注意自身的恢复，还需要承担起哺乳的重任。所以会需要充足的营养供给，月子期间的饮食要以温补为主，饮食多样化，荤素合理的进行搭配，否则可能会导致产后消化不良的不适。那么月子里能吃豆腐菠菜吗？大家一...

豆腐是我国的一种传统美食，主要由大豆制作而成，味道可口，价格低廉。豆腐有南豆腐和北豆腐之分，南豆腐成形用石膏液，因而质地细嫩；北豆腐用卤水，质地较南豆腐老。豆腐中含有蛋白质、大豆磷脂、维生素等营养成分，具有补钙、增强...

马上就是新春佳节了，然后就是各种饭局、聚会接踵而来，你的身材能应付得了吗?别让肥胖破坏过节的气氛哦!赶紧来吃小编以下介绍的豆腐减肥食谱吧，可以达到短期内迅速提高新陈代谢、燃烧脂肪，快速减掉肥肉，让好身材迎接新年!...

豆腐洗脸有什么好处？不会对脸部造成什么伤害吧？豆腐含有丰富的优质蛋白，如果用豆腐洗脸，对皮肤健康有利，但豆腐含有一定的石膏，也可能对皮肤造成一定的损伤，所以要注意避免经常使用。同时用豆腐洗脸后，要彻底清洁皮肤是很重要...

3款豆腐清肠瘦身食谱一、豆腐汤锅材料:豆腐、辣白菜、香菇、金针菇、油豆腐、香油、鸡精、辣椒酱、小葱、生姜、黄酱。做法:1、将豆腐和油豆腐切块，辣白菜切成小片，葱姜切成末。2、将豆腐放入锅中，用开水焯一下后，沥干水...

一些特殊人群如孕妇，在怀孕阶段饮食方面的要求会比普通人要高一些，有些食物是必须忌口的，若是孕妇没有注意饮食，有可能会摄入不好或有害的物质，从而对胎儿的身体健康带来影响，对此有孕妇问到，孕妇能不能吃鱼豆腐？孕妇最好不要...

豆腐营养价值很高，其中的钙元素也是非常多的，想要提高孩子的抵抗力就要多给孩子吃一些豆制品，豆制品有很多，豆腐是最容易消化的时候，家长会让孩子多吃一些豆腐的辅食，那么大家知道8个月宝宝的豆腐辅食怎么做？在给孩子制作辅...